L’alimentation durable est devenue une préoccupation de plus en plus présente dans nos modes de vie ; comment manger de saison, local, comment privilégier les circuits courts et acheter directement à la ferme ou chez le producteur à un prix raisonné, comment diminuer le suremballage, éviter le gaspillage alimentaire, comment favoriser l’économie locale etc.. ?
C’est aussi une thématique motrice pour de nombreuses initiatives et projets allant de la sensibilisation, à la production, à la transformation ou encore à la distribution. Une diversité d’acteurs; collectivités, institutions publiques, restaurateurs, entreprises….travaillent ensemble vers des objectifs communs de résilience de notre système alimentaire actuel.
L’objectif du GAL est de soutenir et d’accompagner cette dynamique et ces initiatives pour favoriser le développement d’un système alimentaire plus durable pour aujourd’hui et demain en hesbaye brabançonne !