Les vignes : En 2018, Laurence & Christophe font planter 5.500 pieds de vigne, en majorité du Solaris, un peu de Muscaris. C’est le début d’une nouvelle aventure. Christophe se forme durant deux ans au métier de vigneron et peut désormais faire partager sa passion du monde végétal, et en particulier viticole.
Le chai : La vinification au Domaine de Biamont est réalisée dans son entièreté au pied des vignes. Le chai est équipé d’une cuverie de 18.000hl, thermorégulée, et de tous les équipements nécessaires afin d’être autonome.
