Nous perpétuons la tradition brassicole en faisant renaître une brasserie située jadis à quelques jets de « bières » de la nôtre, la brasserie Meurice-Hanquet.
La passion est le liant de notre projet qui s'insère dans une optique sociale et environnementale... pour un développement durable pour tous.
Près de 100 coopérateurs, véritables ambassadeurs de notre brasserie, nous soutiennent activement dans notre projet.
Notre brasserie brasse actuellement 5 bières de tradition et une bière saisonnière en édition limitée.
Toutes nos bières sont brassées de manière artisanale dans la plus stricte tradition belge et refermentées en bouteille.
Nous accordons une attention particulière à la sélection de nos ingrédients, qui sont pour la plupart d'origine locale.
Aucune épice, adjuvant ou autre arôme ne vient troubler le savant mélange des 5 ingrédients de base qui composent nos bières : l'eau, les grains maltés, du houblon, le sucre et la levure.
Nous travaillons en direct avec la Coopérative Cultivae qui nous fournit en orge brassicole 100 % local !
Ouverture :
Les jeudis après-midi de 12h à 19h.
Vente en direct du brasseur.
